Dah 2 hari x bukak blog, malam ni menu nasi ayam.. my own recepi oter skit dr internet then try buat.. first time buat menu ni, mmg mabeles.. susah nk dgr ayah aku puji masakan sedap ker x..yer la.. dari kecik makcik aku nye masakan yg jadi febret number one ayah aku.. skit2 tanye le makcik menu..hehhe...
for the first time..nasi ayam aaku mabeles.. perg... lg sedap dari nasi ayam kt uum. tu...x caye try la buat... ni recepi ni dah otter skit ikut sesedap rase aku jer nk taruk ape...
heheheh
kalau berani try - sedap nanti bagi tau yer...
Bahan-bahan:
1)Untuk rebus ayam-suke hati nk banyak mane ayam dipotong ikut suka besarnya
- 2 ulas bawang putih nak letak bawang merah skit pun boleh, tp aku letak...hehehee- 2sm halia yg diketuk
-kalau ade pati ayam maggie tu pun blh letak..leh tambah perasa ayam kt air rebusan tu...

2)perap ayam

>kaalu ade kicap pekat letak la.. tp kt rumah td x der.. mane ler ade bahan tu,,, so aku gune
>1 sudu besar sos tiram >1cm halia >2 ulas bawang putih >sedikit kicap kipas uDAng
sos cili skit..
pastu aku letak dalam 3 sudu madu... bg manis skit..

3)Untuk nasi

- beras seseka hati tuk berape org makan... cm nasi biase
- 3 sudu besar butter - 1cm halia- ditumbuk -

4 ulas bawang putih -ditumbuk tp aku letak 2 je.. sbb takut mau (bau) nanti nasi..kureng skit suke gune bawang putih..hheehehee..tp hasil mabeles gak- air rebusan ayam tadi secukupnya - sedikit garam.

4)Bahan sos

> ni paling kelakar.. macam main masak2 plak..heheheh
aku amik air sup tu,,,
sos cili
sos tiram kicap kipas udang
kalau sup tu cair x nampak mabeles kan... nak likat kan kuah tu...
korang letak le tepung beras ker or tepung jagung skit je tau kalau ade la
nanti bile dah mendidih secara x langsung dier jadi pekat..

5)Untuk sup

-lebihan air rebusan ayam -halia@rempah sup @garam @daun sup yg dihiris.

Cara-cara

-Ayam dipotong bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk keluar minyak..-ayam dah rebus td lumur dgn bahan-bahan untuk perap selama 15-20min. Goreng hingga garing. -Basuh beras .Panaskan butter, tumis halia dan bawang putih sampai korang dapat bau bwang tu di goreng. masukkan beras, terbit bau, masukkan air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti biasa. -Untuk sup- air rebusan ayam didihkan , rempah sup, garam dan daun sup tadi. cm biase korang buat kuah sup... lg sedap kalau taruk hujung sudu ajinamoto.. x leh bebanyak x elok tuk kesihatan.. aku lebih suke gune lada sulah..hehehe.. cm biae bunge lwang , sup bunjut..
then siap..
selamat mencube....\
hehehehhe
\ps: licin see... semua ya aku masak td.. sampai kerak nasi pun dah tertanggal2..hehehe